Descripción
Es un recetario que faltaba en nuestra gastronomía y cubre su demanda con amplitud. Es la recopilación de 19 años de su participación en la revista «El Chasque Surero».
Nos orienta a utilizar los sabores de América y sus plantas originarias. Los ingredientes autóctonos como la papa, el tomate, el maíz, los porotos, el maní, el ají, el chocolate y el zapallo están presentes en sus recetas como nutrientes importantes de una buena dieta.
Sobre el Autor
Betty Taranto experta cocinera, lo ha preparado con competente conocimiento de las sencillas y exquisitas exigencias del hombre de campo y ciudad.
Rodolfo Ramos con sus excelentes y acertados dibujos y viñetas acompaña a Betty Taranto ilustrando sus recetas y tapas del libro.
Detalle del producto
Tapa blanda con cubierta de diseño, 17.3 x 24 cm, 220 páginas
Edición:
ISBN: 978-987-1316-57-1
